Vielfältig war und ist das Erlebnis Leoben schon bisher. Mit der kulinarischen Initiative „Genuss Erlebnis Leoben“ des Tourismusverbandes Leoben wird es noch um eine äußerst wohl schmeckende Nuance bereichert.
Reinhard Gerer, einer der renommiertesten Köche Österreichs - außerdem gebürtiger Steirer – konnte als „Pate“ und Begleiter gewonnen werden. Gemeinsam mit einer Gruppe engagierter Köche hat er sich das Ziel gesetzt, die authentische Leobner Gasthauskultur zu unterstützen.
In einem ersten Schritt hat man sich auf die Suche nach Rezepten für traditionelle Leobner Gerichte begeben. Diese unter Nutzung exzellenter Produkte regionaler Produzenten zu verfeinern war die Herausforderung, der sich die Köche gestellt haben.
Das Gösser Bier, in Leoben gebraut, ist nicht nur ein hervorragendes Getränk, es ist auch auch in einigen Rezepturen als Geschmacksverstärker enthalten. So finden sich Spezialitäten wie das „Schweinsfilet nach Brauhausart“, „Kalbsbeuscherl“, „Gefüllter Saibling“, „Gösser Bierführergulasch“, „Rabenbratl im Gössersaftl“, „Karpfen im Bier-Gemüsesud“, „Steir. Schweinsbackerl“, „Lammkrone“ oder das Homannschnitzel.
Genießen Sie diese vielfältigen Speisen, die gelungene Kombinationen aus Tradition und Innovation sind und begeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise durch das Genuss Erlebnis Leoben.
Teilnehmende Gastronomiebetriebe sind: Restaurant 
Auszeit, Brücklwirt, Gasthof „3 Raben“, Gösser Bräu, Restaurant „In der Au“, Restaurant Hölzl, Stadt Meierei, Weinlaube „Zum schwarzen Hund“, und Gasthof „Zum Greif“.
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Restaurant Auszeit
Straußgasse 7, 8700 Leoben
Öfffnungszeiten: So und Feiertage: 10:00 - 15:00 Uhr
Montag Ruhetag |
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Mit Liebe zum Detail, größter Sorgfalt und heimischen Produkten werden mit neu interpretierten, traditionellen Gerichten den Gästen eine Auszeit geboten. Hier kann man bei erlesenem Ambiente ebensolche Speisen und dazu einen Schluck besten Wein genießen |
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Gasthof "3 Raben"
Im Tal 17, 8700 Leoben 03842/21334 |
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Rabenbratl im Gössersaftl und Erdäpfelknödel |
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Gösser Bräu
Turmgasse 3, 8700 Leoben 03842/28530
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Schweinsfilet nach Brauhausart in Schwarzbiersaftl mit Kartoffelgebäck und Gemüse |
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Restaurant "In der Au"
In der Au 1-3, 8700 Leoben |
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Rohschinkenscheiben mit kleinem Kartoffellaibchen, Salatbouquet und Tomatenvinaigrette |
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Stadt Meierei
Homanngasse 1,
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Kalbsrahmbeuscherl |
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Brücklwirt
Leobner Strasse 90 |
Karpfen im |
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Restaurant Hölzl
Homanngasse 6, |
Homannschnitzerl |
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Hauptplatz 10, 8700 Leoben 03842/42074-17 www.arkadenhof.at |
Lammkronen |
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Waasenstr. 5, 8700 Leoben 03842/21486 |
Gösser Bierführergulasch |